Silke Liebig-Braunholz ist Fachjournalistin und publiziert in führenden Fachmedien zu kulinarischen Trends und Reise-Themen. Sie hat „Journalismus“ von der Pike auf gelernt und war festangestellt wie auch freiberuflich für Verlage sowie Rundfunk- und TV-Anstalten tätig. Sie kennt das Mediengeschäft aus konzeptioneller, handwerklicher und strategischer Sicht.
Nicht wenige Redakteure schätzen die hohe Flexibilität der Journalistin. Sie ist in allen journalistischen Sparten ausgebildet und wird aufgrund ihrer analytischen Herangehensweise und tiefgründigen Recherchen geschätzt. Bevor Silke Liebig-Braunholz publiziert, prüft sie sehr genau, ob die Story einen Nachrichtenwert hat und inwieweit sie den Rezipienten damit einen Mehrwert bieten kann.
Innerhalb ihrer journalistischen Arbeit hat sie sich spezialisiert. Seit beinahe 20 Jahren recherchiert und publiziert sie zu weltweiten Reisezielen und kulinarischen Trends in gastronomischen Hot-Spots oder bei Lebensmittelproduzenten. Die Themenfelder reichen vom Marketing und der Betriebsführung in Gastronomie, Hotellerie, Bäcker-, Konditoren- oder Fleischerhandwerk bis hin zu internationalen Wettbewerben innerhalb der Koch-Ausbildung, Sternegastronomie, Patisserie, Getränke- und Weinindustrie sowie bis in den Lebensmittelhandel und die Lebensmittelindustrie hinein.
Als eine der unerschrockensten Journalistinnen dieses Landes hat Silke Liebig-Braunholz zudem sehr früh mit der digitalen Kommunikation experimentiert. In Webinaren, Social Media Camps und auf digitalen Konferenzen hat sie sich intensiv mit den Entwicklungsströmen beschäftigt und besitzt heute eine fundierte Social Media Expertise.
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